Samsun'un Bafra ilçesinde 1962 tarihinde doğdu.
İstanbul Kabataş Erkek Lisesi'nden veardından Yıldız Üniversitesi Makina Mühendisliği Fakültesi'nden 1985 yılında mezun oldu.
1986 yılında Karayolları Genel Müdürlüğü Kastamonu Bölge Müdürlüğü'nde Asfalt Şantiyesi Makina Mühendisi olarak memuriyet hayatına başladı.
1990 yılında Samsun Belediyesi Makina İkmal Müdürlüğü'ne tayin oldu. Atelye Mühendisi olarak başlayan görevini aynı birimde Müdür ve sonrasında Daire Başkanı olarak sürdürdü.
Halen Makina İkmal Bakım ve Onarım Daire Başkanı olarak bu görevini devam ettirmektedir.
İngilizce bilen Mehmet Ekmekci, evli ve bir kız çocuk babasıdır.